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Agricultura

CARBAP ACLARÓ QUE EL TRIGO ES SOLO EL 8,29% DEL PRECIO DEL PAN

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Desde la entidad se difundió una campaña gráfica denominada “El trigo no influye en la mesa de los argentinos” para explicar la responsabilidad de los productores trigueros en la cadena de comercialización del pan, debido al aumento del precio a $100 el kilo, de este producto de consumo primario de la mesa argentina.


En la infografía se explica que en la composición del valor del kilo de pan, el trigo representa el 8,29 %; los molinos 2,89%; los impuestos 24,89% y la panadería 63,6%.
Al respecto, Roberto Cittadini, secretario de Carbap detalló “Sobre el pan se ha discutido mucho. Es un tema muy sensible a la sociedad, por su valor y necesidad de consumo pero nosotros podemos garantizar que el productor agropecuario cuando entrega un kilo de trigo es responsable de casi el 9% de la conformación del precio del pan. Creemos que en esa cadena de una vez por todas, cada uno tiene que sincerar sus costos. Sabemos que el trigo es un porcentaje casi ínfimo de la conformación del precio del pan. Pero también se tiene que sentar a la discusión el Estado porque la parte impositiva es importantísima con los impuestos nacionales, provinciales y municipales” detalló Cittadini al tiempo que agregó “Nosotros fuimos muy críticos con el Ministerio de la producción con el tema tarifario porque vemos que hay un valor energético muy grande. Todas las economías que no tienen que ver con la venta o exportación de granos, hoy están muy complicadas para producir. Las fábricas que tienen procesamientos, en la provincia de Buenos Aires, hoy, después de las 18 hs. paran de producir porque es imposible tener un motor prendido después de esa hora en la provincia de Buenos Aires” concluyó Cittadini.