Tradición y sabor en la 72ª edición del “Lechón al Asador” en Colonia San Martín
Este domingo 9 de noviembre, el Puesto de Campo 17 en Colonia San Martín volverá a ser escenario de una de las celebraciones gastronómicas más tradicionales de la región: la 72ª edición del “Lechón al Asador”, una propuesta que une los sabores del campo, la calidez de la vida rural y la hospitalidad de sus anfitriones.
El organizador del evento, Sergio Molina, destacó que se trata de “una oportunidad para disfrutar de un día diferente en contacto con la naturaleza, compartiendo nuestras propuestas caseras y una mesa llena de sabores típicos”.
El menú principal estará encabezado por el lechón al asador, acompañado de ensaladas variadas, vinos blanco y tinto, bebidas saborizadas y una mesa de postres con cinco opciones: panqueques, flan, arroz con leche, tarta de manzana y budín de pan. “Y si alguien quiere agregarle dulce de leche y crema, no hay problema”, bromeó Molina.
Como es costumbre, el almuerzo comenzará con una picada de campo compuesta por chorizo, morcilla blanca y longaniza ahumada, todo elaborado de manera artesanal. A ello se suman los productos caseros que distinguen al evento: “Tenemos encurtidos, panes de campo y galletas frescas hechas por José, un panadero de un pueblo turístico cercano. Todo es hecho a mano, con el mismo espíritu con el que se vive en el campo”, comentó el anfitrión.
Además, los visitantes podrán realizar una recorrida por el criadero de cerdos, conociendo de cerca el proceso de crianza y producción, una experiencia que complementa el espíritu de esta jornada rural.
Las reservas pueden realizarse al (291) 154-76-15-45, anticipando una nueva edición de esta cita infaltable que celebra la gastronomía criolla y las tradiciones del interior bonaerense.
